地域の農作物を生活に取り入れた暮らし

北コミに戻ると既に美味しそうな匂いが漂っています


本日の調理の講師は、北ガスジェネックス恵庭営業所の料理教室の講師の諸澤美由紀さんです。
諸澤さん、料理教室の講師の他にも指ヨガ・眼ヨガインストラクターであったり、ラジオパーソナリティだったり、エステティシャンであったり……。

とにかく色々なことが出来る、笑顔の素敵な方です

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９月６日に起こった北海道胆振東部地震の影響が心配されましたが、午後の講師の方の都合で７日から１４日に予定を変更していたのが幸いしました。
無事にミニトマト講座を行うことが出来ました。

ただ、今回の地震で初めて自然災害が他人事ではないと感じた方も少なくないのではないでしょうか。
被害に遭われた方には、心よりお見舞い申し上げます。



お邪魔したのは高岡地区にある藤岡農園さん。

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午後からは同じく厚田区聚富にある社会福祉法人 はるにれの里の多機能型事業所 『ふれあいきのこ村』にお邪魔しました。



ふれあいきのこ村では、石狩市衛生センターのゴミ焼却余熱(温水)を利用し、菌床椎茸のハウス栽培を行なっています。
利用者さんたちはここで、ハウスの温度・湿度管理、浸水作業、天地返し、収穫、選別、パック詰め、使用済み菌床培地の粉砕などをしているそうです。

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講座の合間のランチタイム♪
本日は厚田区聚富にある『おかずの駅　ほっ』さんにお邪魔しました



今年の4月にオープンしたばかりのお店ですが、8月現在は少々休業中なんだそうです。
近々リニューアルオープン予定なので、再開が待ち遠しいですね

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雨が降りそうかな…と怪しまれましたが、なんとか晴れとなったにんじん＆しいたけ講座です



午前中は第1回目の『石狩の新しい作物』講座でもお世話になった須藤さんの畑にお邪魔しました。
砂地の作物の代表でもあるにんじん。
一面に広がる緑と青空が画になりますね

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